Gryphon Audio Designs perustettiin 1985 Flemming E. Rasmussenin toimesta Tanskassa. Yhtiö aloitti tuomalla maahan High End -komponentteja, mutta jo vuonna 1986 Rasmussenin harrastuksena suunnittelema legendaarinen Gryphon Head Amp löi läpi markkinoilla, ja lopulta vuonna 1993 kaikki maahantuontitoiminnot myytiin oman tuotannon kehittämiseksi.

Kaikki Gryphonin tuotteet suunnitellaan ja valmistetaan Tanskassa. Joitakin avainkomponentteja valmistetaan alihankintana sotilas- ja lääketieteen alan tiukimmat vaatimukset täyttävissä yhtiöissä. Tätä kautta Gryphonin kaltainen pieni itsenäinen yhtiö pääsee käsiksi tekniikkaan ja tietotaitoon, joka ei muuten olisi käytettävissä. Kehittyneen tuotantotekniikan ansiosta jokaiselle valmistetulle moduulille tehdään kattavat testit ja kaikki testitulokset löytyvät Gryphonin arkistosta. Gryphonin henkilöstö suorittaa lopullisen testauksen kuuntelemalla jokaisen lopputuotteen ennen omissa tiloissa suoritettavaa lopullista laatutarkastusta ja pakkausta.